“唉。”萧鹏叹口气说道：“我就是想做个灌汤黄鱼而已，孙爷爷，你肯定吃过的，就别在这凑热闹了。”

        灌汤黄鱼是华夏国菜之一，孙副主席肯定是吃过的。

        可是孙副主席听了后，却使劲摇头：“你小子别骗我，灌汤黄鱼我吃过好多次，可没这样的香味。”

        萧鹏一脸淡然：“那是因为你吃的不正宗。”

        “你小子别逗了，国宴厨师还能赶不上你这个愣头青”孙副主席笑道。

        灌汤黄鱼，可是当年满汉全席中的头牌大菜，用料名贵，做工繁琐，时至今日即使在宫廷菜得以保留发扬的京都，能吃到它的地方也寥寥无几，是华夏国宴中的一道大菜。所以孙副主席怀疑萧鹏也是有道理的。

        萧鹏从旁边的水桶中。捞出一条活蹦乱跳大黄鱼，至少十斤的重量。萧鹏直接用两只筷子深入鱼鳃，从鱼鳃中把内脏搅出，再去腮刮鳞后，萧鹏拿出一把细长的自制刀具。从鱼鳃中插入鱼腹，小心仔细的操作起来。

        “你小子这是干啥呢”孙副主席好奇问道。

        萧鹏却神情专注，对孙副主席的问话毫不理睬。等到萧鹏收刀完工时，竟然从鱼鳃中把大黄鱼的鱼刺整根挑出。

        萧鹏把刀放到一边：“做灌汤黄鱼的第一步，就是要去肠取骨却肚腹不破。要从鱼鳃中把鱼刺和鱼内脏取出而不伤鱼表，这第一关就会难走无数人。”

        孙副主席点点头：“确实，国宴做这道菜时，只取内脏。不取鱼刺，就因为这技术太难了。”

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