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第213章:‘白案’厨师 (5 / 7)
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        “神原部长给我指派的任务,就是在研修期间,引导你,并满足你的任何需求。”她说着一句让人容易想歪了的言语。

        夏羽却没有多余的旖旎念头,满脑子都沉浸在升龙饺的食谱世界中。

        他已经接到了与四宫比试的小任务。

        奖励是1000点名望值,一点小彩头,聊胜于无,正好补充他为了学习升龙饺食谱,获取发光料理所支出的名望值。

        没错。

        短短几日,即便在沟通厨神空间,他的面点技艺,尤其是在‘揉面’技术上,始终没有突破,所以夏羽干脆买了一本面点基础的技能。

        而且,学习面点基础后,解锁了几个新的基本功:

        ‘和面’、‘揉面’、‘制皮’和‘成形’。

        所谓和面,就是将粉料与其它辅料,比如水、油、蛋等,调和并制成面胚的过程,就和刀功一样,内里门道极深。

        揉面,则对应‘火候’,这是和面过后的第二步,非常重要。

        就如中华一番中面点王罗根所说的那样,面点技术的精髓,就在于‘和面’和‘揉面’这两步,从对面团的处理就能看出面点师的实力。

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