于是，鱼胶和鸡尾酒混合，玉川绫香切了几片鲜柠檬，往碗里挤进少许柠檬汁，纤手抓住碗摇晃一阵子，最后她把整个碗盖上保鲜膜，塞进了冰柜。

        是急冻层！

        “她要做酒冻？”

        同样在点心领域有造诣的森田真希、薙切绘里奈，对视一眼，隐隐懂得了玉川绫香的料理。

        鸡尾酒加吉利丁片混合，典型的酒冻式做法。

        玉川绫香继续自己的料理进程。

        接下来，她终于用到搁置在旁许久的巧克力，等她撕开包装，镜头拉近，众人才现她准备的竟是白巧克力。

        加热融化得到巧克力液体，然后把液体装进一次性透明的裱花袋。

        裱花袋是糕点师常用的道具。

        接着，玉川绫香亮出硅胶模具，并把白巧克力液体，逐一挤到模具坑洞里，之后用工具把表层多余的液体刮平，同样放入冰箱冷藏，大概需要1个小时。

        做完这些，玉川绫香才不慌不忙地，去拾起三片之前烤制好的戚风蛋糕片。

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