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第四十六章 金枪鱼的学问 (2 / 6)
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        萧鹏听得一个楞一个楞的:“这是吃鱼也太麻烦了吧”

        叶玉丽笑了:“所以去倭国料理店,都会首选三文鱼,其次才是金枪鱼,金枪鱼里面的学问太深了。”

        萧鹏点点头:“那为什么蓝鳍金枪鱼大眼金枪鱼比黄鳍金枪鱼贵那么多呢”

        “脂肪含量。蓝鳍金枪鱼的脂肪含量能达到15%,大眼金枪鱼能达到8%,而黄鳍金枪鱼只有2%。在金枪鱼的世界里,脂肪才是王道。同样都是‘大肥’,黄鳍金枪鱼的和蓝鳍金枪鱼的价格比起来,只能只有后者的百分之一,差距是很大的!可惜这只是黄鳍金枪鱼,如果是蓝鳍金枪鱼,那才叫人间美味呢。”

        “原来是这样。”萧鹏恍然大悟,刚要再品尝下金枪鱼肉丝,结果一低头,只看到两个空盘子。

        再看方冉冉和杨猛,腮帮子里满满的。“嘿,你们两个是真不给我们留啊”

        方冉冉嘿嘿一笑:“看你们聊得开心,以为你们不想吃呢,我就帮你们解决了。拒绝铺张浪费么。”

        杨猛不知道说什么好了。叶玉丽微微一笑,走回厨房,又端出两盘寿司和刺身:“还有呢,就咱这个吃法,半个月能吃完这条鱼就不错了。”

        叶玉丽还拿出个盘子,上面有两盘烤肉:“这是什么烤兔子腿”

        “盐烧金枪鱼下巴。虽说筋肉很韧,但是鲜味浓郁,很好吃的。”

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